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Published online by Cambridge University Press: 21 August 2012
Diverses études, publiées dans Africa au cours des dernières années, ont signalé combien la nourriture des populations vivant sous les tropiques était parfois insuffisante, irrégulière, peu variée, mal équilibrée, et quelles conséquences graves en résultaient pour celles qui sont soumises à un semblable régime. Cet article a pour but de résumer les principales mesures qui ont été prises par les États colonisateurs dans leurs diverses possessions afin de combattre un pareil état de choses.
page 160 note 1 League of Nations Health Organization, Quarterly Bulletin, 1933, vol. ii, n° 1, p. 115 et s.Google Scholar; ibid., 1935, vol. iv, n° 2, Burnet, E. et Aykroyd, W. R., Nutrition and Public Health; ibid., 1936, vol. i, The Problem of Nutrition; vol. ii, The Physiological Bases of Nutrition; vol. iii, Nutrition in Various Countries.
page 165 note 1 Voir le Memorandum XIII de l‘Institut: The Food and Nutrition of African Natives.
page 167 note 1 Dr. E, J. Bigwood et Dr. J. Trolli, ‘Problèmes de l'alimentation au Congo Belge’, dans La Science de l'alimentation en 1937, C. 6.
page 168 note 1 Prof. Sabato Visco, Directeur de l'Institut de Physiologie de l'Université de Rome, Secrétaire de la Commission pour l'étude des problèmes de l'alimentation: ‘Alimentation dans les Colonies Italiennes’, dans La Science de l'alimentation en 1937, C. 135-136.
