Hostname: page-component-7479d7b7d-k7p5g Total loading time: 0 Render date: 2024-07-13T19:24:32.156Z Has data issue: false hasContentIssue false

2. Les rations alimentaires de l'armée et de la marine anglaise au XVIe siècle

Published online by Cambridge University Press:  26 July 2017

C. S. I. Davies*
Affiliation:
Université de Glasgow

Extract

En 1565, Edward Baeske accepta d'approvisionner la marine de la reine Elisabeth à raison de 5 d. (5 pence) par marin et par jour. Les rations qu'il devait fournir permettent une intéressante comparaison avec les chiffres donnés par Hamilton pour les marins anglais, et par Alvaro Castillo pour les galériens espagnols. Rapportées intégralement par Oppenheim, elles se présentent comme suit.

Type
Enquêtes Ouvertes
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1963

Access options

Get access to the full version of this content by using one of the access options below. (Log in options will check for institutional or personal access. Content may require purchase if you do not have access.)

References

1. Hamilton, E.-J., Journal of Political Economy , Vol. 37, 1929, p. 434 CrossRefGoogle Scholar ; A. Castillo, dans Annales E.S.C., 1962, pp. 93-4.

2. Oppenheim, M., Administration of the Royal Navy, 1509-1660, Londres, 1896, p. 140.Google Scholar

3. Mulleb, J.-A., Letters of Stephen Gardiner, Cambridge, Mass. 1938, pp. 141 à 145.Google Scholar

1. Public Record Office, E 351/127.

2. Idem, E 851 /180.

3. Sir William Asbxey, Bread of our Forefathers (Oxford, 1928), p. 47/48 donne des preuves du contraire, mais dans presque tous les cas, il se réfère à des cas exceptionnels. Ainsi, à propos de la garnison de Berwick, il prend pour exemple une année où la pénurie en céréales était générale (Acts of the Privy Council, 1571-75, p. 351).

4. Emmison, F.-G., Tudor Secretary, Londres, 1961, p . 150 Google Scholar ; Heckscheb, E. P., Economie History of Sweden, éd. anglaise, Cambridge, Mass., 1954, pp. 6870.Google Scholar

5. Colin Clark, Conditions of Economie Progress (3° éd., Londres 1957), pp. 422, 434. Concernant les rations de viande dans les régimes des maisons de correction et des institutions de charité, voir J . C. Drummonb et Anne Wilbraham, The Englishman's Food (éd. revue, Londres 1958, p. 56.

6. Heckscher, pp. 68-70.

1. Boteler's Dialogues, Ed. W.-G. Perbin, Navy Records Society, 1929,pp. 65-66.

2. Ehbman, J., The Navy in the War of William 111, Cambridge, 1953, p. 121.Google Scholar

3. Allison, R.-S., Maladies de la mer, Londres, 1943, pp. 67.Google Scholar

4. Drummond et Wilbraham, p. 77.

5. Keevil, J.-J., La médecine et la marine, Londres, 1957, pp. 91, 101.Google Scholar

6. Ehrman, p. 121 ; Lewis, M., Social History of the Navy, 1793-1815, Londres, 1960, pp. 403405.Google ScholarQueen's Régulations, 1862. Cependant à partir de 1795, les citrons furent recommandés (Lewis, p. 403).