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Alimentation et PIB : Pologne 1540- 1650

Published online by Cambridge University Press:  11 October 2017

J.-J. Hémardinquer
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Abstract

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Type
Consommation Alimentaire (Comptes rendus)
Information
Annales. Histoire, Sciences Sociales , Volume 24 , Issue 6: Histoire Biologique et Société , December 1969 , pp. 1468 - 1469
Copyright
Copyright © Les Éditions de l’EHESS 1969

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References

page 1468 note 1. A. Wyczanski, Studia nad konsumpcja zywnosci w Polsce w XVI ipierwszej polowie XVII we. (« Études sur la consommation des vivres en Pologne au XVIe et pendant la première moitié du XVIIe siècle »), Warszawa, 1969, Panstwowe wydawnictwo naukowe (Instytut historii Polskiej akademii nauk), 224 p., résumé français, pp. 214-218. Cf. Pour une histoire de l'alimentation (Cahiers des Annales, n° 28), sous presse, et aussi, du même auteur, « The social structure of nutrition, a case », Acta Poloniae historica, 18, 1968, pp. 63-74 (signalé dans ce Cahier).

page 1469 note 1. Cf. A. Jobert, Bulletin de la Société d'histoire moderne, 1967, pp. 11-15.

page 1469 note 2. J. G. Da Silva, « Calculs rétrospectifs du produit », Revue suisse d'histoire. 15, 1965, fasc. 1, et à part, p. 25 (cf. Desarollo econômico. 4, 1965, p. 443; En Espagne…, du même, Paris-La Haye, 1966). Du côté polonais, le calcul des pourcentages est de nous; nous changeons aussi le terme de « revenu national » pour suivre l'usage français.