Hostname: page-component-77c89778f8-fv566 Total loading time: 0 Render date: 2024-07-16T21:38:58.577Z Has data issue: false hasContentIssue false
  • English
  • Français

TRAPPED BY NATURE: PROVINCIAL GRAIN YIELDS IN SPAIN IN THE MID 18TH CENTURY*

Published online by Cambridge University Press:  14 October 2013

Carlos Santiago-Caballero
Carlos Santiago-Caballero*
Affiliation:
Departamento de Ciencias Sociales. Universidad Carlos III de Madrid, Calle Madrid, 126. Getafe, CP 28903, Madrid, Spain. carlos.santiago@uc3m.es.
Get access Rights & Permissions [Opens in a new window]

Abstract

This paper estimates original yields for five grains in thirty-three provinces of Spain in the mid-18th century. We observe a strong heterogeneity between the provinces with yields being considerably higher in the north of the country than in the south-east. Although average yields in Spain were below those in other countries of north-western Europe, the provinces in the north achieved yields not far behind the most advanced agricultural regions of the world. The heterogeneity of yields across Spain can be explained by the different climatic conditions in each province. Although all the provinces improved their yields in the long term, the differences between the provinces remained stable until the modernisation of Spanish agriculture around the mid-20th century.

Resumen

Este artículo realiza nuevas estimaciones de rendimientos de cinco cereales 33 provincias españolas a mediados del siglo XVIII. Nuestros resultados indican una gran heterogeneidad entre las provincias analizadas y que los rendimientos eran considerablemente más altos en el norte del país que en las provincias del sureste. Aunque los rendimientos medios en España se encontraban por debajo de Europa noroccidental, las provincias del norte fueron capaces de alcanzar rendimientos cercanos a las regiones agrarias más avanzadas del mundo. La heterogeneidad provincial puede ser explicada por las los factores climaticos dominantes en cada provincia. Aunque todas las provincias mejoraron sus rendimientos en el largo plazo, las diferencias se mantuvieron hasta la modernización de la agricultura española a mediados del siglo XX.

Keywords

grain yieldsagricultureclimateN34N54rendimientosagriculturacerealesclima
Type
Articles/Artículos
Information
Revista de Historia Economica - Journal of Iberian and Latin American Economic History , Volume 31 , Issue 3 , December 2013 , pp. 359 - 386
Copyright
Copyright © Instituto Figuerola de Historia y Ciencias Sociales, Universidad Carlos III de Madrid 2013 

Access options

Get access to the full version of this content by using one of the access options below. (Log in options will check for institutional or personal access. Content may require purchase if you do not have access.)

Footnotes

*

The author is grateful to the members of the department of Economic History and Institutions at Universidad Carlos III, two anonymous referees for their useful comments, and the editor for her suggestions. Financial support from the Spanish Ministerio de Economía y Competitividad project «Bienestar y desigualdad en una sociedad preindustrial: España, 1500-1800» ECO2012-38028 is acknowledged.

References

REFERENCES

Allen, R. C. (1988): «Inferring Yields from Probate Inventories». The Journal of Economic History, 48, pp. 117-125.CrossRefGoogle Scholar
Allen, R. C. (1992): Enclosure and the Yeoman. Oxford: Clarendon Press.CrossRefGoogle Scholar
Allen, R. C. (2003): «Progress and Poverty in Early Modern Europe». The Economic History Review, LVI, 3, pp. 403-443.CrossRefGoogle Scholar
Allen, R. C. (2004): «Agriculture During the Industrial Revolution», in R. Floud, and P. Johnson (eds), The Cambridge Economic History of Modern Britain. Volume I: industrialization, 1779-1860. Cambridge: Cambridge University Press, pp. 96-116.CrossRefGoogle Scholar
Allen, R. C. (2008): «The Nitrogen Hypothesis and the English Agricultural Revolution: A Biological Analysis». The Journal of Economic History, 68, pp. 182-210.CrossRefGoogle Scholar
Allen, R. C. (2009): «Agricultural Productivity and Rural Incomes in England and the Yangtze Delta, c. 1620- c. 1820». The Economic History Review, 62, pp. 525-550.CrossRefGoogle Scholar
Allen, R. C.O'Grada, C. (1988): «On the Road Again with Arthur Young». The Journal of Economic History, 48, pp. 93-116.CrossRefGoogle Scholar
Alvarez-Nogal, C.Prados de la Escosura, L. (2013): «The Rise and Decline of Spain 1270–1850». Economic History Review, 66 (1), pp. 1-37.Google Scholar
Anes, G. (1978): «La agricultura española desde comienzos del siglo XIX hasta 1868: algunos problemas», in J. Hernández Andreu (ed.), Historia Económica de España. Madrid: Editorial Ariel, pp. 235-263.Google Scholar
Ayuda, M. I.; Collantes, F.Pinilla, V. (2010): «From Locational Fundamentals to Increasing Returns: The Spatial Concentration of Population in Spain, 1787–2000». Journal of Geographical Systems, 12 (1), pp. 25-50.CrossRefGoogle Scholar
Bejarano Rubio, A.San Feliciano Lopez, M. L. (1999): «Producción y propiedad agrarias en la provincia de Salamanca a mediados del siglo XVIIIl. Los Estados Generales del Catastro de Ensenada». Salamanca: revista de estudios, 42, pp. 405-490.Google Scholar
Bringas Gutierrez, M. A. (2000): La Productividad de los Factores en la Agricultura Española (1752-1935). Madrid: Banco de España.Google Scholar
Calvo Alonso, C. (1999): «El catastro de Ensenada como fuente para el estudio de las fuerzas productivas locales a mediados del siglo XVIII», in P. Vilar, and C. Martinez Shaw (eds), Historia moderna, historia en construcción. Barcelona: Editorial Milenio, vol. 2, pp. 413-426.Google Scholar
Camarero Bullon, C. (2002): «Averiguarlo todo de todos. El catastro de la Ensenada». Estudios Geograficos, 63, pp. 248-249, 493–532.Google Scholar
Chorley, G. P. H. (1981): «The Agricultural Revolution in Northern Europe, 1750–1880: Nitrogen, Legumes, and Crop Productivity». The Economic History Review, 34, pp. 71-93.Google Scholar
Clar, E.Pinilla, V. (2009): «The Contribution of Agriculture to Spanish Economic Development», in P. Lains, and V. Pinilla (eds), Agriculture and Economic Development in Europe since 1870. London: Routledge, pp. 311-332.Google Scholar
Clark, G. (1991): «Yields per acre in English Agriculture, 1250-1860: Evidence from Labour Inputs». The Economic History Review, 3, pp. 445-460.CrossRefGoogle Scholar
Clout, H. (1980): Agriculture in France on the Eve of the Railway Age. London: Barnes & Noble Books.Google Scholar
De la Torre Briceño, A. (1992): «La producción agrícola en Arganda en el siglo XVIII, y su relación con los vecinos, colegios y conventos de Alcalá de Henares a través del Catastro de Ensenada». Anales Complutenses, 4–5, pp. 207-239.Google Scholar
Dejoongh, G. (1999): «New Estimates of Land Productivity in Belgium, 1750–1850». The Agricultural History Review, 47, pp. 7-28.Google Scholar
Dobado Gonzalez, R. (2004): «Un legado peculiar: la geografía», in E. Llopis (ed.), El Legado Económico del Antiguo Régimen en España. Barcelona: Critica, pp. 97-120.Google Scholar
Donezar Diez de Ulzurrun, J. M. (1984): Riqueza y propiedad en la Castilla del Antiguo Régimen. La provincia de Toledo en el siglo XVIII. Madrid: Instituto de Estudios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios.Google Scholar
Fraile Balbin, P. (1991): Industrialización y Grupos de Presión: la Economía Política de la Protección en España, 1900-1950. Madrid: Alianza Editorial.Google Scholar
Fischer, G.; Velthuizen, H.; Shah, M.Nachtergaele, F. (2002): Global Agro-ecological Assessment for Agriculture in the 21st Century: Methodology and Results. Laxenburg: IIASA.Google Scholar
Gallego, D. (2001): «Crecimiento agrario, atraso y marco institucional», in J. Pujol et al. (eds), El Pozo de Todos los Males. Sobre el Atraso en la Agricultura Española Contemporánea. Barcelona: Critica, pp. 215-239.Google Scholar
Garcia Sanz, A. (1982): «La producción de cereales y leguminosas en Castilla la Vieja. Los diezmos del Obispado de Segovia de 1570 a 1800», in J. Goy, and E. Le Roy Ladurie (eds), Prestations Paysannes, Dîmes, Rente Foncière et Mouvements de la Production Agricole à l’époque Pré-industrielle. Paris: Mouton, pp. 369-383.Google Scholar
Garcia Sanz, A. (1986): Desarrollo y crisis del Antiguo Régimen en Castilla la Vieja. Economía y sociedad en tierras de Segovia de 1500 a 1814. Madrid: Akal.Google Scholar
Garrabou Segura, R. (1993): «Revolución o revoluciones agrarias en el siglo XIX: su difusión en el mundo mediterráneo», in A. Sanchez Picón (eds), Agriculturas mediterráneas y mundo campesino: cambios históricos y retos actuales : actas de las Jornadas de Historia Agraria. Almería, pp. 19-23. de abril de, 95–109.Google Scholar
Gonzalez Castaño, J. (2009): Breve Historia de la Región de Murcia. Murcia: Tres Fronteras Ediciones.Google Scholar
Gonzalez de Molina, M. (2001): «Condicionamientos ambientales del crecimiento agrario español (siglos XIX y XX)», in J. Pujol et al. (eds), El Pozo de Todos los Males. Sobre el Atraso en la Agricultura Española Contemporánea. Barcelona: Critica, pp. 43-93.Google Scholar
Goy, J.Le Roy Ladurie, E. (1982): Prestations Paysannes, Dîmes, Rente Foncière et Mouvements de la Production Agricole à l’époque Pré-industrielle. Paris: Mouton.Google Scholar
Grupo '75 (1977): La «Renta Nacional» de la Corona de Castilla. Madrid: Universidad Autónoma de Madrid.Google Scholar
Hoffman, P. T. (1988): «Institutions and Agriculture in Old Regime France». Politics and Society, 16, pp. 241-264.CrossRefGoogle Scholar
INE, 1920–2008: Anuario Estadístico de España, Madrid: INE.Google Scholar
Kopsidis, M.Wolf, N. (2012): «Agricultural Productivity across Prussia during the Industrial Revolution: A Thünen Perspective». Journal of Economic History, 72, pp. 634-670.CrossRefGoogle Scholar
Lanza Garcia, R. (2008): «Producto neto, gasto y crecimiento económico en el Antiguo Regimen: el caso de Cantabria». Paper presented at the IX Congreso Internacional de la Asociación Española de Historia Económica, Murcia, September 9-12.Google Scholar
Lemeunier, G. (1997): «Drenaje y crecimiento agrícola en la España mediterránea (1500–1800)». Áreas: Revista de Ciencias Sociales, 17, pp. 31-41.Google Scholar
Llopis, E. (2002): «Expansión, reformismo y obstáculos al crecimiento (1715-1789)», in F. Comin, M. Hernandez, and E. Llopis (eds), Historia Económica de España Siglos X-XX. Barcelona: Editorial Crítica, pp. 121-164.Google Scholar
Lopez-Salazar Perez, J.Martin Galan, M. M. (1981): «La producción cerealista en el arzobispado de Toledo: 1463–1699». Cuadernos de historia moderna y contemporánea, 2, pp. 21-104.Google Scholar
Matilla Tascon, A. (1947): La Única Contribución y el Catastro de la Ensenada. Madrid: Ministerio de Hacienda.Google Scholar
Mironov, B.A'Hearn, B. (2008): «Russian Living Standards under the Tsars: Anthropometric Evidence from the Volga». Journal of Economic History, 68, pp. 900-929.CrossRefGoogle Scholar
Mula Gomez, A.Gris Martinez, J. (1998): «El interrogatorio de 1755. Aproximación a la estructura productiva de Lorca a mediados del siglo XVIII». Contrastes. Revista de Historia Moderna, pp. 3-4, 27–52.Google Scholar
Muñoz Navarro, D. (2010): «El Catastro de Ensenada como fuente para la Historia Agraria: paisaje y actividad agropecuaria en la villa de Requena a mediados dl siglo XVIII». CT: Catastro, 70, pp. 51-69.Google Scholar
Nadal, J. (1984): El Fracaso de la Revolución Industrial en España, 1814-1913. Barcelona: Ariel.Google Scholar
O'brien, P. K.Keyder, C. (1978): Economic Growth in Britain and France, 1780–1914: Two Paths to the Twentieth Century. London: George Allen and Unwin.Google Scholar
O'Brien, P. K.Prados de la Escosura, L. (1992): «Agricultural Productivity and European Industrialization, 1890–1980». The Economic History Review, 45 (3), pp. 514-536.CrossRefGoogle Scholar
Overton, M. (1979): «Estimating Crop Yields from Probate Inventories: An Example from East Anglia, 1585-1735». The Journal of Economic History, 39, pp. 363-378.CrossRefGoogle Scholar
Overton, M. (1990): «Re-estimating Crop Yields from Probate Inventories: A Comment». The Journal of Economic History, 39, pp. 363-378.CrossRefGoogle Scholar
Pezzi Cristobal, P. (1997): «Producción y rendimientos agrarios en Vélez- Málaga según el catastro». Baética: Estudios de arte, geografía e historia, 19 (2), pp. 149-160.Google Scholar
Prados de la Escosura, L. (1988): De imperio a Nación. Crecimiento y Atraso Económico en España (1780-1930). Madrid: Alianza Editorial.Google Scholar
Prados de la Escosura, L. (2008): «Inequality, Poverty, and the Kuznets Curve in Spain, 1850–2000». European Review of Economic History, 12, pp. 287-324.CrossRefGoogle Scholar
Ponsot, P. (1986): Atlas de Historia Económica de la Baja Andalucía (Siglos XVI–XIX). Sevilla: Editoriales Andaluzas Unidas.Google Scholar
Ringrose, D. R. (1983): Madrid and the Spanish Economy. Berkeley: University of California Press.Google Scholar
Santiago-Caballero, C. (2011): «Income Inequality in Central Spain 1690-1800». Explorations in Economic History, 48 pp. 83-96.CrossRefGoogle Scholar
Santiago-Caballero, C. (2013): «Inequality and Agrarian per capita Income in Central Spain: Guadalajara 1690-1800», in P. Svensson, and E. Hillbom (eds), Agricultural Transformation in a Global History Perspective. London: Routledge, pp. 160-183.Google Scholar
Santiago-Caballero, C. (forthcoming): «Explaining Wheat Yields in Eighteenth Century Spain», European Review of Economic History.Google Scholar
Santiago-Caballero, C. (forthcoming): Tithe Series and Grain Production in Central Spain (1700-1800) Rural History.Google Scholar
Simpson, J. (1992): «Los límites del crecimiento agrario: España, 1860-1936», in L. Prados de la Escosura and V. Zamagni (eds), El Desarrollo Económico en la Europa del Sur: España e Italia en Perspectiva Comparada. Madrid: Alianza Editorial, pp. 103-138.Google Scholar
Simpson, J. (1997): Spanish Agriculture: the Long Siesta, 1765-1965. Cambridge: Cambridge University Press.Google Scholar
Tortella, G. (1994): «Patterns of Economic Retardation and Recovery in South-Western Europe in the Nineteenth and Twentieth centuries». The Economic History Review, 47 (1), pp. 1-21.CrossRefGoogle Scholar
Tortella, G. (2003): El Desarrollo de la España Contemporánea. Historia Económica de los Siglos XIX y XX. Madrid: Alianza Editorial.Google Scholar
Turner, M. (1982): «Agricultural Productivity in England in the Eighteenth Century: Evidence from Crop Yields». The Economic History Review, 35, pp. 489-510.CrossRefGoogle Scholar
Vilar, P. (1966): «Structures de la société espagnole vers 1750. Quelques leçons du cadastre de La Ensenada», in J. Sarrailh (ed.), Mélanges à la mémoire de Jean Sarrailh. París: Institut d'Études Hispaniques, pp. 425-447.Google Scholar
Wrigley, E. A. (1985): «Urban Growth and Agricultural Change: England and the Continent in the Early Modern Period». Journal of Interdisciplinary History, 15, pp. 638-728.CrossRefGoogle Scholar